Pâtissier ou cuisinier - poste d'après-midi (H/F)

Boulangerie traditionnelle et 100% artisanale recherche un(e) pâtissier(ère) ou un cuisinier(ière) : vous êtes titulaire d'un CAP pâtisserie ou cuisine et avez au moins 1 an d'expérience supplémentaire.

Vous maîtrisez les techniques et préparations de base vous êtes cuisinier(ière) avec des notions en pâtisserie , vous préparerez les salés (salade pizza garniture de sandwichs) et êtes intéressé(e) par l'artisanat.
Confectionner et cuire des viennoiseries.

Vous travaillerez avec une équipe compétente et dynamique, et ferez donc preuve de motivation.

POSTE D'APRES-MIDI : les horaires de travail seront de 11h00 à 17h30 du lundi au vendredi et de 5h30 à 12h le samedi.
Pour la durée de la période d'essai (formation à nos méthodes), les horaires seront de 5h à 11h30 du lundi au samedi.

Prise de poste dès que possible.
Salaire selon expérience.

Horaires : 39H Travail le samedi

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Caractéristiques des pâtes de pâtisserie - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
• Confectionner des pâtisseries - Exigé
• Préparer une pâte de pâtisserie - Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
• Confectionner des viennoiseries - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération à négocier selon