Pâtissier Mézière en Brenne (H/F)

la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de l'Indre accompagne la boulangerie Barbet dans son recrutement:
La boulangerie Barbet située dans le joli village de Mézière en Brenne recherche rapidement un ou une Pâtissier -ère pour un CDI à 35heures.
Missions :
Vous maitrisez les techniques de pâtisseries telles que la pâte à choux, les tartelettes, les crèmes, flans entremets, les feuilletages, la viennoiserie, vous maitrisez les cuissons et vous êtes rigoureux, motivé, assidu et ponctuel, vous travaillez en autonomie et vous savez organiser et planifier votre journée de travail, vous gardez propre votre espace de travail et maitrisez les règles d'hygiène
idéalement vous avez 2 ans d'expérience en pâtisserie et vous avez au minimum un CAP pâtisserie
Les horaires :
Lundi, jeudi et vendredi :6h-13h
samedi et dimanche : 03h-10h

Vous aurez 2 jours fixes consécutifs de repos par semaine les (mardi et mercredi) et 5 semaines de congés payés qui se découpent en 3 semaines en septembre et 2 semaines en février ou mars, hors périodes scolaires.
salaire : négociable selon profil et expérience,

L'ambiance au sein de la boulangerie est agréable et il y a une bonne entente entre les salariés.
Une prime de fin d'année est attribuée (un an d'ancienneté) avec possibilités de primes avantageuses au long de l'année.

vous êtes sérieux( euse), motivé(e) et assidu(e) , vous avez une expérience en tant que pâtissier ce job est fait pour vous!

Horaires : 35H Travail de nuit

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1820,00 Euros à 2000,00 Euros sur 12 mois