Patissier (H/F)

Vous travaillerez de manière 100% artisanale, farine 100% blé normand label rouge, un travail avec des matières locales, une volonté de proposer à nos clients une gamme élaborée avec des matières nobles.
Le tout dans un laboratoire centrale regroupant les pâtissiers, les touriers et les boulangers.

Vos missions seront les suivantes :
- Confection des pâtisseries selon les recettes établies
- Cuisson des viennoiseries
- Entretien du matériel et des locaux

Vous travaillerez selon un planning dont les horaires peuvent aller avec une amplitude horaire de 2H du matin à 10h et de midi à19H,
repos 1 à 2 jours dans la semaine selon le planning.

Horaires : 30H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Préparer des aliments - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1610,00 Euros sur 12 mois selon profil