Pâtissier (H/F)

Vous effectuez toutes les tâches afférentes à votre métier. Vous serez accompagné(e) sur le poste en formation interne si besoin. Possibilité d'évolution
Repos tous les mercredis hors saison + 1 jour variable week-end compris.
Horaires de travail : uniquement le matin, à partir de 4h00 suivant planning
Rémunération de 1777.57? à 1865.54?
+ Majoration des dimanches et jours fériés travaillés
+ Majoration heures de nuit
+ Indemnité frais professionnels suivant convention
+ Avantage remise interne -20%

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Chaîne du froid - Exigé
• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Caractéristiques des chocolats - Souhaité
• Mode de congélation des produits de glacerie - Souhaité
• Confectionner des confiseries - Souhaité
• Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...) - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
• Préparer une pâte de pâtisserie - Souhaité
• Confectionner des chocolats - Souhaité
• Préparer des glaces et des sorbets - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1777,57 Euros à 1865,54 Euros sur 12 mois