Vous préparez et réalisez des produits de pâtisserie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous effectuez la vente de produits de pâtisserie , viennoiserie. Vous êtes en alternance 1 semaine par mois au CFA de Saint Saulve ou Caudry en fonction de votre lieu d'habitation Vous passerez le CAP Pâtissier/ère