Pâtissier(ère) en alternance H/F

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Vous passez un CAP Cuisine/Pâtisserie et vous recherchez une entreprise d'accueil pour effectuer votre alternance.

Vous participerez aux missions suivantes :

- Confectionner les produits mise en vente
- Préparations préliminaires
- Confection des pâtes de base
- Maîtrise des cuissons
- Elaboration des crèmes de base selon leur technique de fabrication
- Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire

Durant tout votre parcours, un tuteur, salarié du magasin, vous accompagnera pour veiller à votre bonne intégration dans l'entreprise, et vous transmettre les bonnes pratiques qui vous permettront d'évoluer progressivement vers plus d'autonomie et de responsabilités.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération Selon la convention apprentissage