Patissier/e (H/F)

Notre auberge au c?ur de la campagne sans être trop éloignée de Nantes est un rendez-vous bien connu des gourmets.
La spécialité, ce sont les grillades sur sarments (environnement vinicole oblige). Toutes les viandes sont déclinées, du b?uf au canard en passant par la charcuterie.
Le Restaurant est ouvert du Lundi au Dimanche de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30 (jusqu'à 23h30 les Vendredi et Samedi).

Nous recherchons pour notre Auberge un(e) Pâtissier/Pâtissière

L'auberge Chez Pipette est une véritable institution du vignoble nantais bien connu des gourmets. Notre mot d'ordre : chaleur, tradition et partage !
Tous nos desserts sont faits maison, vous pourrez user de votre créativité et de votre curiosité afin de proposer des prestations culinaires de qualité à notre clientèle.

Vous avez une première expérience de 6 mois minimum et savez définir le prix de revient d'un produit.
Vous travaillerez en autonomie dans une équipe de 11 personnes, en CDI à temps plein, 39 heures.
Vous aurez 2 jours et demi de congés par semaine et un week-end de repos par mois.
Nous attendons un(e) candidat(e) qui a à c?ur d'intégrer notre équipe à long terme et souhaite s'implanter dans notre région.


N'hésitez pas à visiter notre site internet :
https://www.aubergechezpipette.fr/

L'établissement n'est pas desservi par les transports en commun, un moyen de locomotion est donc indispensable.

Horaires : 39H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Transmettre une technique, un savoir-faire - Exigé
• Concevoir des recettes et menus - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2500,00 Euros sur 12 mois