Patissier de restaurant (H/F)

Au sein d'un restaurant traditionnel proposant une cuisine "maison", vous êtes en charge de la production de desserts exclusivement traditionnels: tartes au fruits, tarte tatin, tarte au citron meringuée, tarte flambée, gâteau au chocolat, éclairs, salade de fruits, ils flottantes, mignardises pour accompagner le café...
Vous suivez les recettes et savoirs-faire de l'établissement.

Vous prenez votre poste à 9h et travaillez 3 soirs par semaine. Cependant si votre production est "à jour" le matin pour la journée, votre planning pourra être adapté.

Vous êtes de repos tous les dimanches sauf ceux imposés par l'ouverture du centre commercial.

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération selon competences