Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

Vous travaillerez en laboratoire au sein d'un équipe familiale et artisanale de 6 personnes du mardi au samedi matin.
Vous devrez être capable de réaliser des pâtisseries sèches, pattes à choux, entremets...
Dans l'idéal, vous êtes aussi en capacité de travailler sur des pièces-montées et en chocolaterie (possibilité d'être formée sur ces tâches en entreprise).

Repos 2 après midi imposés par semaine dont le samedi + 2 jours consécutifs ( Dimanche Lundi )
Pas d'heures de nuit
35/39 h a convenir ensemble
Une expérience professionnelle de plusieurs années est recherchée. Cependant un profil débutant titulaire d'un CAP en pâtisserie ou chocolaterie peut candidater.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Types de pâtisserie - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération Mensuel de 1748,00 Euros à 1950,00 Euros sur 12 mois Selon profil / expérience