Pâtissier avec notion en cuisine (H/F)

Koven Corner, le restaurant et salon des Galeries Lafayette de Clermont-Ferrand recrute son ou sa prochaine pâtissière en charge de la mise en ?uvre de la carte sucrée.
Notions en pâtisserie type "coffee shop" demandées (Cookie, cake, brioche feuilletée, cheese cake, muffin)
Possibilité de dessert du moment à l'assiette

Évolution et responsabilités possible
Évolution sur un Poste de gestion globale de pâtisserie de 2 restaurants

Si notion en cuisine et que vous aimez le salée c'est encore mieux.
Salaire en fonction des compétences, du professionnalisme et de l'investissement

39h en journée sans coupures 2 jours de repos (9h/16h30) "

Prise de poste : dès que possible

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Chiffrage/calcul de coût - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Types de desserts - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Lutter contre le gaspillage alimentaire - Souhaité
• Concevoir des recettes et menus - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2150,00 Euros à 2300,00 Euros sur 12 mois