Pâtissier atelier boutique H/F

La Maison Lenôtre recherche aujourd'hui un Pâtissier H/F.

Vos missions :
- Participer sous la responsabilité du Chef de partie à la réalisation de la pâtisserie dans le respect des fiches techniques et du savoir-faire Lenôtre ainsi que des délais impartis.
- Informer son supérieur hiérarchique de tout dysfonctionnement
- Réalisation de montage, des crème et garnitures les plus courantes
- Assurer l'intégration et la formation des apprentis et des commis pâtissiers
- Participer à l'animation de l'équipe en collaboration avec le Chef de partie

Profil :
Être diplômé(e) d'un CAP, Bac Pro Pâtisserie, BEP Pâtisserie, mention complémentaire, BTM
Qualités :
- Maîtrise des bases de la pâtisserie
- Dextérité manuelle : exécution des tâches confiées avec rapidité
- Adaptabilité et réactivité par rapport aux fluctuations d'activité*
- Qualités gustatives

Statut Employé : 2 050 euros brut mensuel (à n"gocier selon profil) x 13 mois
Contrat en 37h annualisé / 12 RTT / 2 jours de repos consécutifs

Horaires : 37H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération à négocier avec l'employeur