OUVRIER PROFESSIONNEL DE FABRICATION secteur PATISSERIE H/F

Vous valorisez notre engagement pour « Le meilleur du local », en mettant valeur les partenariats avec les producteurs locaux.

Vous réalisez les opérations de préparation pour fabriquer les produits attendus ( viennoiseries, pâtisserie )
Vous veillez aussi à la qualité des produits et l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Vous avez le sens d'un commerce à visage humain ! Vous aimez aussi interagir avec votre clientèle et lui faire découvrir votre métier et vos produits.

Vous êtes rigoureux et organisé en appliquant les normes d'hygiène et en respectant la chaine du froid. Vous êtes titulaire d'un CAP Patisserie ou CAP/ BEP équivalent voire supérieur ou vous disposez de 3 ans d'expérience professionnelle dans le métier.

Horaires : 36H45 Travail le samedi

Formations

Bac ou équivalent - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération selon compétences et expérience