Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière

La Jolie Tarte, c'est l'histoire de Nicolas et Clélia, les créateurs d'une recette unique de tarte au caramel à la fleur de sel de Guérande se conservant 6 semaines à température ambiante. Pratique pour toujours avoir un bout de Bretagne avec soi !
Nous fabriquons nos tartes dans notre atelier de Guérande et les revendons sur les marchés de la presqu'ile ainsi qu'à des revendeurs dans toute la France et à l'étranger.

Afin de palier à notre surcroit d'activité, nous recherchons un pâtissier ou cuisinier (H/F) pour nous aider dans la production de nos tartes et biscuits.

Horaires en journée du lundi au vendredi

Missions principales si 25h: pesée des ingrédients, façonnage des fonds de tartes et des biscuits, cuisson du caramel, des tartes et des biscuits
Missions secondaires si 35h: conditionnement et étiquetage des produits, plonge et entretien des locaux.

Rigueur et application des normes d'hygiène indispensable.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1796,00 Euros à 1850,00 Euros sur 12 mois