Ouvrier / Ouvrière de fabrication des industries alimentaires

la société Maître Jacques est une entreprise bretonne spécialisée dans la production et la commercialisation de produits élaborés de boucherie.

Créée en 1964 par un boucher-charcutier, la marque Maître Jacques est reconnue pour son savoir-faire comparable à celui de l'artisan boucher, sa capacité à innover et son exigence constante de qualité et d'excellence.

Poste à pourvoir de suite.
Dans le cadre de son implantation sur le bassin de Cuisery, l'entreprise MAITRE JACQUES recherche des opérateurs de fabrication en industrie agro-alimentaire (produits élaborés en charcuterie).
Mission principale du service : Fabriquer les produits de la gamme PE rôtis/brochettes en fonction des commandes clients et dans les délais.
Fabriquer les produits de la gamme dans le respect des consignes d'hygiène et de sécurité.
- connaitre les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire et de la personne
- connaître les modes opératoires
- appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire et de la personne
- appliquer les modes opératoires
- contrôler en continu le résultat de son travail / la qualité des produits
- assurer le rangement de son poste
- assurer et maintenir la traçabilité produit.

Horaires : Modulation 35h : 06h30-12h (pause 15mn) / 13h-16h (variable)
2x8 sur période de forte activité (saison estivale + décembre)
Température : Chambre froide : 2-4°C, atelier : 6-9°C

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits - Souhaité
• Définir les données de programmation - Souhaité
• Monter et régler une installation, une machine - Souhaité
• Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération Selon convention collective.