Ouvrier / Ouvrière de chai (H/F)

Maison Bouey est une maison de négoce de vins de Bordeaux.
Maison Bouey est basée à 33440 Ambarès-et-Lagrave dans des locaux modernes, plaisants et très fonctionnels.
La société emploie 53 personnes sur son site de production à Ambarès et Lagrave et 11 personnes dans ses Vignobles du Médoc à St Yzans. Les bonnes relations humaines en interne, le respect mutuel font partie de son ADN.
Le poste :
Poste de Caviste dans une structure de négoce Vins de Bordeaux (+/- 10 millions de bouteilles/an) sur le site de production à 33440 Ambarès et Lagrave

Niveau qualification du poste :
- BTS ?nologie
- Bac pro avec expérience 2 ans minimum dans le métier
- Expérience en travail du chai

Missions :
- Déchargement citerne
- Assemblage de vins
- Préparation de vins à la mise en bouteille (réajustements en produits de stabilisation, filtration des vins )

Le profil recherché :
- Maîtrise des opérations de chai ( pompage, assemblage, soutirage, hygiène ..)
- Savoir se servir d'un filtre tangentiel serait un plus, ainsi que la lecture et interprétation d'une analyse de vin
- Connaissance en Assurance Qualité (HACCP et Bonnes pratiques d'hygiène), la connaissance de la norme IFS est un plus.
- Profil autonome, rigoureux /se, ponctuel.le.

Rémunération / Statut :
- Statut : employé - CDD de 4 mois renouvelable
- La rémunération est sur 13 mois.
- Salaire annuel : selon expérience
- Autres : Mutuelle, Chèque cadeau CSE, Prime mensuelle d'assiduité.

Si vous pensez avoir le profil du poste et les compétences requises, merci d'adresser votre CV et une lettre de motivation par email à : t.laborie@maisonbouey.fr et e.dupont-roy@maisonbouey.fr

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

Bac ou équivalent - Souhait?

Compétences

• Utilisation de matériel vinicole - Souhaité
• Techniques de filtrage - Souhaité
• Élaborer un assemblage ou une cuvée - Souhaité
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Annuel de 24000,00 Euros sur 13 mois