Ouvrier / Ouvrière de chai (H/F)

Propriété renommée du Médoc recherche un ouvrier de chai pour réaliser tous les travaux du Chai des vendanges jusqu'à la mise en bouteilles.
Sous la direction du Maître de chai, vous devez participer avec l'équipe en place à l'ensemble des étapes de l'élaboration de nos vins en veillant à respecter les règles de sécurité et d'hygiène.
Vous serez chargé de l'ensemble des tâches suivantes:
- réception de la vendange
- vinification
- écoulages, pressurages
- élevage en barriques
- assemblages, collages, préparation des vins à la mise en bouteilles.

Vous êtes dynamique, organisé, rigoureux et doté d'un esprit d'équipe.
Vous disposez d'une grande vigilance dans l'application des consignes données, des règles de sécurité, de qualité et d'hygiène.
Vous devez bénéficier d'une expérience d'au moins 1 an à un poste similaire.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Élaborer un assemblage ou une cuvée - Souhaité
• Soutirer un produit après fermentation - Exigé
• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool - Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1800,00 Euros sur 12 mois