Ouvrier de salaison (fabrication saucisses...) (H/F)

Languedoc Lozère Viande est une entreprise de découpe et transformation de produits carnés en fort développement (80 salariés) travaillant notamment en flux tendu pour la livraison de Restauration Hors Foyer (RHF). Nous sommes situés au c?ur d'un bassin d'élevage, à mi-chemin entre l'Aubrac, les Causses et les Cévennes.
Notre mission première est de valoriser la production des éleveurs bovins et ovins locaux. Filiale d'un groupement de 2500 éleveurs (CELIA), nous travaillons en circuit court. Très « terroir » et véritables acteurs de notre région, nous sommes engagés pour le développement durable de nos territoires et la préservation de nos paysages.

Votre mission:

Plongez au c?ur de notre processus de fabrication et devenez le maître des saveurs !
En respectant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, vous préparez les boyaux naturels, vous approvisionnez la cuve du poussoir en matière première et sélectionnez le type de produits à embosser selon les exigences de notre clientèle.
Vous serez responsable du réglage de la machine en fonction des produits fabriqués, de l'alimentation en consommables et en matières premières, de la mise en place des boyaux et de la poussée de la mêlée, ainsi que de l'attachage et/ou du ficelage des produits de salaisons.

Votre passion pour le travail bien fait et votre souci du détail seront vos meilleurs alliés. Et grâce à votre vigilance, vous assurerez un pré-nettoyage méticuleux, garantissant une hygiène irréprochable à chaque étape.

Débutant(e), confirmé(e) ou simplement intéressé(e) par notre métier, votre profil nous intéresse ! Quel que soit votre niveau Languedoc Lozère Viande vous forme ou complète votre formation en interne

A quoi vous attendre ?

Au sein de nos nouveaux locaux, vous intègrerez des équipes de passionnés(ées) évoluant dans un cadre de travail agréable disposant d'un outil de travail performant et d'installations modernes.

Un environnement de travail dynamique, en pleine croissance, offrant une stabilité d'emploi et de nombreuses opportunités d'évolution professionnelle

Notre cadre de vie « au vert », vous permettra de bénéficier à la fois de la nature, des activités de plein air tout en vous permettant de rejoindre de grandes villes comme Montpellier ou Clermont-Ferrand grâce à la proximité de l'autoroute A75

C'est tout à fait « Vous ! » :
Si vous êtes adroit(e), rigoureux(reuse) et autonome, vous avez toutes les qualités nécessaires pour réussir dans ce poste. Un CAP Charcuterie ou un BAC Professionnel Cuisine serait un atout supplémentaire.

Alors postulez ! Contact par mail en postulant à cette offre.

Après un premier échange téléphonique avec le service des ressources humaines, vous rencontrerez lors d'un entretien votre futur responsable.

CDI à temps complet
Weekends prolongés débutant à partir du vendredi 13h !
Rémunération à négocier selon profil et expérience

Nous avons hâte de vous rencontrer, le poste est à pourvoir dès que possible, alors ne tardez pas à soumettre votre candidature !
Avantages supplémentaires : Participation aux résultats et prime de fin d'année en fonction de l'ancienneté // Avantages du CSE // partenariat avec Action logement

Horaires : 40H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Règles et consignes de sécurité - Souhaité
• Utilisation de machine de découpage automatique - Souhaité
• Procédés de fabrication des produits à base de viandes - Souhaité
• Machine de découpe de viande - Souhaité
• Trier des pièces de viande - Souhaité
• Réaliser la salaison d'une viande - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Transformer des matières premières d'origine animale - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• #LNV - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération A négocier