Ouvrier d'abattoir polyvalent (H/F)

Dans un abattoir coopératif à taille humaine, vous intégrez une équipe de 6 personnes, en charge de l'abattage de porcs / bovins / ovins / caprins

Vos missions :
- réceptionner et ranger les animaux en bouverie
- réaliser le process d'abattage
- effectuer la pesée, identifier et ranger les carcasses
- assurer la sortie des carcasses (mise en quartier, sortie des abats, chargement)
- traiter le cuir et la ventrée
- gérer le frigo déchet
- assurer la découpe, la répartition client ainsi que la transformation (saucisses / préparation viande...) des carcasses confiées à l'abattoir
- entretenir et désinfecter votre espace de travail

Vous avez des connaissances dans le milieu de la viande, en bien être animal et en hygiène (HACCP)

Le certificat de compétences bien-être animal et l'habilitation classificateur sont un atout

Horaire hebdomadaire variable de 20h00 à 35h00

Horaires : 30H Travail en journée

Formations

Aucune formation scolaire - Souhait?

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération Selon convention collective