Description du poste
En tant que Boulanger vous assurez la fabrication et la cuisson des pains, pains spéciaux et le plaquage des viennoiseries, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous maîtrisez les spécificités des produits, les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits
que vous fabriquez. Sous la responsabilité de votre responsable, vous êtes garant de la bonne tenue du rayon (balisage, propreté, information
produits, conformité d'étiquetage, prix....)
Vous avez pour priorité la satisfaction du client
Vous êtes dynamique, organisé(e) et avez un bon relationnel. Vous aimez travailler en équipe. Vous possédez une d'expérience d'au moins 2 ans en tant que Boulanger en grande distribution et les connaissances
obligatoires au rayon Boulangerie.
Horaires : 35H Travail le samedi
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Chaîne du froid - Souhaité
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Utilisation de pétrin mécanique - Souhaité
- Utilisation de trancheuse - Souhaité
- Types de pain - Souhaité
- Types de produits boulangers - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération Horaire de 11,52 Euros sur 13 mois