Opérateur(trice) deuxième transformation (H/F)

Issue de la filière b?uf et créée en 1955, la SVA Jean Rozé est l'un des leaders du marché de la transformation de la viande bovine et ovine et est le 3ème opérateur sur le marché. Le siège social de SVA Jean Rozé se situe à Vitré (35) qui accueille également le principal site d'abattage. Les 3 autres sites de production sont SVA Trémorel (22),Vitré Viandes (35), et SVA Guidel (56)
Découvrez l'ensemble de nos offre en cliquant sur le lien suivant : www.carrieres-mousquetaires.com/accueil

Rattaché(e) au Responsable de service - SVA JEAN ROZE - Site Vitré,

Vos missions seront les suivantes :

Poste Approvisionnement atelier désossage :

- Approvisionner le frigo tampon en carcasse : b?ufs, veaux, agneaux ;
- Préparer les quartiers ;
- Tracer les quartiers à l'aide d'un couteau ;
- Scier les carcasses b?ufs, veaux ;
- Présenter les quartiers sur la balance et identifier les quartiers en apposant une étiquette ;
- Approvisionner les lignes de désossage.

Poste Conditionnement :
- Gérer le minerais pour le steak haché et la gestion des caddies ;
- Activer les convoyeurs en fonction des produits en arrivés ;
- Contrôler le contenu les pall-box contenant le minerais à destination de l'atelier steak haché, en fonction du cahier des charges du client ;
- Déplacer les pall-box avec un transpalette ;
- Peser et déplacer les caddies.

Poste Pesée embossoir :
- Peser les produits de l'atelier désossage.
- Déposer les muscles dans des sacs sous vides à l'exception du minerais ;
- Poser les sacs ou morceaux de viande sur la balance ;
- Saisir informatiquement le code produit correspondant au muscle;
- Imprimer et apposer l'étiquette sur le produit ou le sac ;
- Ranger les sacs de muscles pesés dans les bacs appropriés en fonction du numéro de commandes sur les étiquettes ;
- Annuler et repeser les produits en cas de pesée précédente non correcte.

Travail de journée, du lundi au vendredi.

Avantages salariaux :
Primes d'habillage/paniers repas/tickets restaurant/mutuelle.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits - Souhaité
• Définir les données de programmation - Souhaité
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable - Souhaité
• Monter et régler une installation, une machine - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Expérience dans un emploi similaire - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération non défini