?nologue (H/F)

Rattaché(e) au Directeur Production et sous la responsabilité de l'?nologue Responsable de site, vous serez amené(e) à assurer l'élaboration des vins et autres produits ?nologiques en fonction des cahiers des charges correspondants. Vos missions seront les suivantes :
- Participer à la gestion des processus de production et au contrôle de la mise en application ;
- Collaborer à l'organisation des vendanges et des apports, et à la planification du travail au chai ;
- Contrôler les stocks de vin et produits ?nologiques ;
- Être responsable des registres règlementaires ;
- Suivre les fournisseurs, gérer les factures et les relations avec le service commercial ;
- Garantir la traçabilité des données, et respecter des plans de contrôle et améliorer le système qualité ;
- Participer aux dégustations et à la préparation des échantillons commerciaux ;
- Réaliser les analyses de suivi moûts, vins .

Profil recherché : Notre coopérative recherche un(e) ?nologue passionné(e) avec une formation en ?nologie : DNO (débutant accepté) ou BTSA Viti-oeno avec une expérience professionnelle d'au moins 2 ans dans la production viticole. Vous êtes doté(e) de compétences en gestion de processus de production, contrôle qualité et règlementations.
L'obtention d'une autorisation de conduite, CACES R489-3 ou d'une habilitation électrique serait un plus.
Vous êtes amené(e) à conduite un véhicule de société nécessitant le permis B valide.
Doué(e) en communication, en résolution de problèmes et en prise de décisions, intégrez une équipe dynamique en tant que contributeur(trice) passionné(e) de l'?nologie !

Vos conditions d'emploi :
En rejoignant le Groupe Coopératif Vivadour, vous bénéficierez d'un environnement de travail stimulant basé à Panjas (32). Rémunération à négocier en fonction de votre expérience.
Nous offrons également des avantages tels qu'une mutuelle famille prise en charge à 100% par l'employeur, un 13ème mois, des titres restaurant, une prime d'intéressement et de participation.
Fort de notre engagement envers les filières végétales, animales et viticoles, vous jouerez un rôle clé en tant qu'?nologue au sein de notre Groupe !

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Oenologie - Souhaité
• Réglementation sur la production vinicole - Souhaité
• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool - Souhaité
• Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Rémunération Selon profil