Manageur.euse de restaurant (H/F)

Nous avons le plaisir de vous annoncer que le restaurant Le Quercygnac a Rocamadour recherche sa nouvelle équipe pour la saison 2024 !!

Le Quercygnac est une brasserie du terroir chaleureuse et accueillante qui travaille des produits frais et locaux.

Classé dans les 3 premiers restaurants sur trip advisor, l'établissement se veut décontracté tout en appliquant les procédures de l'entreprise de manière professionnelle et rigoureuse. Ceci, afin de proposer à nos clients une expérience humaine avec un rapport qualité prix imbattable dans un lieu touristique.

Nous recherchons de mi février à mi novembre un.e manageur.euse de restaurant

Vous serez formé.e par la direction à toutes les procédures et à tout les postes du restaurant.
Vous devrez être capable de travailler à n'importe quel poste du restaurant et pouvoir donner l'exemple aux autres employés.

Personne polyvalente et capable de s'adapter facilement, vous devrez faire de la salle , de la cuisine, et vous serez chargé.e des commandes du restaurant.

Vous serez chargé.e aussi de la bonne application des procédures, mais aussi, transmettre l'âme chaleureuse et accueillante du restaurant à la clientèle.

Vous devez être capable de manager votre équipe avec psychologie, bienveillance tout en vous faisant respecter et leur donner envie de s'impliquer dans l'entreprise.

Enfin, pour ce poste vous devez avoir une vision globale de l'entreprise tout en faisant attention aux moindres détails. Vous devrez être organisé.e et très rigoureux.euse, diplomate et surtout responsable.

Vous aurez 2 jours de repos consécutif en haute et basse saison.

Vous gagnerez au minimum 2600 euros net par mois hors prime et hors heures supplémentaires.

Au Quercygnac, chaque quart d'heure travaillé est noté et payé. Nous ne faisons pas de système de forfait ni de contrat avec modulation, c'est à dire que les heures supplémentaires que vous ferez en juillet-aout ne seront pas rattrapées en septembre-octobre mais belles et bien payées. Bref nous essayons de redonner envie aux employés de revenir travailler en restauration.

Si vous vous reconnaissez dans cette annonce alors n'hésitez plus et rejoignez nous en nous envoyant rapidement un CV avec photo ainsi qu'une lettre de motivation.

Horaires : 43H Travail en journée

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Élaborer une stratégie commerciale - Souhaité
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2500,00 Euros à 3500,00 Euros sur 12 mois