Manager/Responsable de salle (H/F)

Buffalo Grill, leader incontesté sur son marché ouvre ses portes à Guilers et recherche 3 Managers/ Responsable de salle H/F

Nous proposons à nos clients de passer un bon moment en famille ou entre amis dans une ambiance décontractée et chaleureuse, autour d'un large choix de viandes grillées, de burgers et d'autres plats de qualité.

Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients !

Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité.

Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ?
Nous vous donnons rdv le 28/09 au Pôle emploi Brest Iroise à 9H pour un job dating

En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients.Tout en étant responsable de votre rang, vos missions seront :
-de garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients.
-de conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients
-de développer les talents de votre équipe dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun.
- d'assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

Bac ou équivalent - Exig?

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Planning du personnel - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Effectuer le suivi des réservations - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
• Organiser le travail d'une équipe - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité
• Respect des règles HACCP - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération selon expérience