MANAGER/MANAGEUSE PRODUCTION ET LOGISTIQUE (H/F)

Le poste s'articule autour de deux services principaux : le service production au sein de l'atelier de pâtisseries (françaises et orientales) et le service logistique (approvisionnement, stock et transport de matières premières et produits finis).
- Gérer l'ensemble des opérations de production, en veillant à ce que les normes de qualité et les délais soient respectés.
- Optimiser les processus de production pour assurer l'efficacité opérationnelle et la réduction des coûts.
- Superviser et coordonner les activités logistiques, y compris la gestion des stocks, le transport et la distribution.
- Identifier les opportunités d'amélioration continue et mettre en ?uvre des initiatives pour augmenter l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement.
- Encadrer, former et motiver les membres de l'équipe, en favorisant un environnement de travail collaboratif.

Exigences :
- Master en gestion ou management de projets (une spécialisation en logistique serait un plus).
- Connaissances exigées du milieu de la pâtisseries artisanales (françaises et orientales).
- Excellentes compétences en leadership, avec la capacité de guider et d'inspirer une équipe.
- Solides compétences en résolution de problèmes et en prise de décisions.
- Connaissance approfondie des pratiques de gestion de la chaîne d'approvisionnement et des systèmes logistiques.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et en évolution.
- Excellentes compétences en communication.

Avantages :
- Opportunité de contribuer à la croissance d'une entreprise leader dans son domaine.
- Environnement de travail collaboratif et stimulant.
- Possibilités de développement professionnel et de croissance au sein de l'entreprise.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

Bac+5 et plus ou équivalents - Exig?

Compétences

• Organisation de la chaîne logistique - Exigé
• Réglementation du transport de marchandises - Exigé
• Techniques de planification - Souhaité
• Réglementation des douanes - Souhaité
• Anglais technique - Exigé
• Logiciel de gestion de stocks - Exigé
• Gestion des flux de production - Exigé
• Caractéristiques de la chaîne logistique (Supply Chain) - Souhaité
• Méthodes d'industrialisation - Souhaité
• Superviser la gestion des stocks - Exigé
• Définir un dispositif de suivi de production - Souhaité
• Analyser les coûts de la chaîne logistique (supply chain) - Souhaité
• Définir et analyser les moyens de production d'une entreprise - Souhaité
• Étudier la faisabilité d'une commande - Souhaité
• Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation - Souhaité
• Piloter la gestion de la production, de l'exploitation - Souhaité
• Apporter une assistance technique - Souhaité
• Rédiger un cahier des charges, des spécifications techniques - Souhaité
• Maîtriser les caractéristiques d'un produit - Souhaité
• Contrôler la conformité des données ou des documents - Exigé
• Contrôler la qualité et la conformité des process - Souhaité
• Organiser et contrôler un approvisionnement - Souhaité
• Estimer les coûts et les délais d'une activité ou d'une prestation - Souhaité
• Réduire les coûts, les consommations, les rejets - Souhaité
• Contrôler la réalisation et les coûts d?une prestation  - Souhaité
• Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires - Souhaité
• Négocier des conditions commerciales - Souhaité
• Définir la tarification des produits ou des services - Souhaité
• Communiquer à l'oral en langue étrangère - Exigé
• Utiliser les outils bureautiques - Souhaité
• Utiliser des logiciels spécifiques - Exigé
• Optimiser les effectifs, l'adéquation et l'allocation des ressources - Souhaité
• Organiser le travail d'une équipe - Exigé
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité
• Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité
• Structurer, synthétiser des informations - Souhaité
• Rendre compte de son activité - Souhaité
• Concevoir et gérer un projet - Exigé

Langues

Anglais - Exig?
Arabe - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 12,00 Euros à 18,00 Euros