Manager en restauration rapide

Voici vos tâches:

-Vous ouvrez le restaurant ou fermez le restaurant (selon planning)
-Vous êtes garant de la sécurité alimentaire et contrôlez les livraisons, températures des produits, DLC, le bon fonctionnement des équipements
- Vous préparez, avec votre équipe, le rush dont vous aurez la responsabilité (midi ou soir) : prévision des chiffres, préparation de la salle, du comptoir et de la cuisine, placement de l'équipe du jour
-Pendant le rush, vous animez votre équipe pour satisfaire les clients
- Vous managez votre équipe du jour (environ 5 personnes) pour garantir : qualité des produits et du service client, rapidité en caisse, propreté du restaurant -
-Vous gérez les stocks, inventaires et minimisez les pertes
-Vous êtes le responsable du restaurant pendant votre rush
- Vous coordonner les opérations quotidiennes entre la cuisine et la salle.
- Vous gérez les horaires des employés

Après le Rush, vous assurez : comptage des caisses, comptabilisation des pertes, la propreté de la salle, du comptoir et de la cuisine

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Planning du personnel - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Réaliser un inventaire - Souhaité
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Selon expérience (13,50? /h)