Manager en restauration rapide (H/F)

CFA IBEP FORMATION Lorient. Centre de formation pour adultes. Cette formation en apprentissage gratuite et diplômante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre âge (de 27% à 100% du SMIC).
Public éligible au contrat d'apprentissage :
- de 16 à 29 ans révolus
- plus de 30ans- public RQTH uniquement (Reconnaissance en Qualité de Travailleur Handicapé)
Transmettez votre CV et lettre de motivation en précisant le numéro de l'annonce par courriel à abocher@ibepformation.fr

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage de 12 mois, notre partenaire en restauration rapide, recherche un(e) apprentis(ies) Manager d'Univers Marchand ( Niveau BTS).
2 Postes à pourvoir sur Pontivy.

Vos missions :
Superviser le service en salle (organisation, coordination de l'équipe, réservations, retours clients, ...)
Gérer l'approvisionnement des denrées alimentaires (planning de commandes, )
Accueillir et conseiller la clientèle afin de garantir leur satisfaction
Gérer et coordonner l'ensemble des employés de restauration
Vérifier la bonne application des normes sanitaires, d'hygiène et de sécurité

Ce poste nécessite une bonne résistance physique.

Vous suivrez une formation diplômante à raison d'une à deux journées de formation par semaine au centre CFA IBEP de Lorient.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

Bac ou équivalent - Exig?

Compétences

• Planning du personnel - Souhaité
• Suivre l'activité d'un établissement touristique - Souhaité
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération %SMIC SELON AGE