Manager en restauration rapide (H/F)

Mac Donald's recherche pour ses restaurant de Nice centre, Nice Est et Nice Lingostière son futur manager (H/F).

Vous aurez pour principales missions de/d' :
- Garantir, avec vos équipes, la satisfaction de nos clients (qualité des produits, de l'accueil, propreté du restaurant, rapidité du service, etc...)
- Ouvrir le restaurant (manager du matin) et préparer le Rush (service) avec votre équipe.
- Garantir la sécurité alimentaire, la température des produits, les Dates de Limite de Consommation et contrôler le bon fonctionnement des équipements (grill et frigos).
- Réaliser le prévisionnel de chiffre (global et ligne de produit par ligne de produit) du jour.
- Préparer et faire préparer la salle, le comptoir et la cuisine.
- Contrôler le débit des caisses et leurs bon fonctionnement.
- Assurer le comptage des caisses, la comptabilisation des pertes à la fermeture du magasin.

Vous avez, de préférence, un diplôme Bac +2 minimum avec une spécialité en commerce ou management.

Une expérience réussie de management sera un atout important.

CDI de 35h/semaine à temps plein

Rémunération : à partir de 12,30 ? brut / heure (débutant)

3 jours de repos/semaine - Pas de coupure

Divers avantages s'ajoutent à la rémunération (avantage en nature repas, prime de performance semestrielle, prime annuelle conventionnelle )

Nos restaurants sont ouverts 7 jours / 7.

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

Bac+2 ou équivalents - Souhait?

Compétences

• Planning du personnel - Souhaité
• Réaliser la gestion administrative du personnel - Exigé
• Assurer la gestion administrative d'une activité - Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement - Exigé
• Réaliser un inventaire - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts - Souhaité
• Élaborer une stratégie de développement d'activité - Souhaité
• Utiliser les outils bureautiques - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Gérer une situation conflictuelle - Exigé
• Piloter une activité - Souhaité
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle - Exigé
• Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1880,00 Euros à 2030,00 Euros sur 12 mois