Manager en restauration H/F

Nous recherchons pour renforcer notre équipe, un Manager en restauration H/F :
Planning par roulement d'équipes.

Vos missions principales :
- Réaliser l'ouverture et la fermeture du restaurant.
- Assurer la gestion des équipes au quotidien.
- Superviser l'activité
- Veillez et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Aider à la préparation : Sushi, Maki, California Rolls, Spring Roll, Sashimi, Poke Bowl.
- Aider lors du service.

2 jours de repos par semaine

- I.T.R.C. 20 ? net (transport)
- Titre-restaurant
- Prime salissure

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Techniques de vente - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Accueillir, orienter, informer une personne - Souhaité
• Développer et fidéliser la relation client - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2152,00 Euros sur 12 mois