Manager en Boulangerie (H/F)

En plein développement, l'enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 41 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région HDF avec un espace de restauration chaleureux qui accueille environ 800 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 400 collaborateurs.

Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c'est rejoindre et participer au développement d'une enseigne familiale et en pleine croissance !

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Manager en Boulangerie H/F sur le secteur de Montigny-en-Gohelle (62).

VOS MISSIONS :

VENTE

- Assurer la vente dans le respect des bonnes pratiques (Accueil, Service client) ;
- Organiser les ventes pour atteindre les objectifs définis par la direction ;
- Organiser l'espace de vente selon les concepts établis ;
- Mettre en place et suivre des opérations commerciales.

GESTION

- Gérer les stocks de marchandise et d'emballages ;
- Vérifier les caisses de l'équipe de vente ;
- Organiser les remises en banque ;
- Organiser la production pour atteindre les objectifs définis par la direction ;
- Gérer les invendus ;
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène (HACCP) ;
- Suivre et analyser les résultats et les indicateurs commerciaux (chiffre d'affaires, panier moyen, taux de transformation, etc.).

MANAGEMENT

- Manager et former l'équipe de vente ;
- Manager l'équipe de production ;
- Participer au recrutement des équipes ;
- Intégrer et accompagner les nouveaux collaborateurs ;
- Gérer les plannings.

VOTRE PROFIL :
Vous justifiez idéalement de 2 ans d'expérience en tant que Responsable magasin.

Vous avez le goût du challenge, vous savez fédérer une équipe autour d'une mission/d'un objectif commun et vous êtes dynamique.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :
- Type de contrat : CDI
- Temps de travail : 39h/semaine
- Lieu de travail : Montigny-en-Gohelle (62)
- Statut : Agent de maitrise
- Rémunération : selon profil et grille conventionnelle en vigueur + primes sur objectif

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap !

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2229,06 Euros sur 12 mois