MANAGER/DIRECTEUR BOUTIQUE H/F

Inventeur du bon goût depuis 1682, DALLOYAU est une Maison de savoir-faire, qui fabrique tous ses produits et réunit en son sein tous les talents du goût et du savoir-recevoir : pâtissiers, traiteurs mais également un service Réceptions pour les particuliers et les entreprises. Cette combinaison, unique en France, garantit l’excellence et l’audace de la Maison depuis sa création. Dans leur quête permanente d’excellence, les chefs rivalisent de créativité. En 1955, la maison signe le mythique Opéra qui donne le la à la pâtisserie moderne. « Entreprise du patrimoine vivant », Dalloyau incarne l’art de vivre français dans le monde entier.


Si vous êtes passionné(e) par votre métier, et en quête d’une nouvelle aventure, vous êtes la personne qu’il nous faut !
 
Nous recherchons aujourd'hui deux directeurs pour nos boutiques situées à Boulogne et Paris.

A ce titre, vous êtes le garant des standards DALLOYAU, l’animateur commercial, le manager d’équipe dont vous avez la responsabilité et le gestionnaire de votre point de vente.

Vous aurez comme principales missions de :
§  Manager l’ensemble de l’effectif en garantissant un climat social équilibré
§  Participer au recrutement des nouveaux collaborateurs, assurer leur intégration et leur formation
§  Être le relais entre l’équipe, les services opérationnels et la Direction
§  Déterminer les plannings en fonction de l’activité et s’assurer de leur respect
§  Préparer l'ouverture et la fermeture du point de vente
§  Accueillir la clientèle
§  Veiller à ce que la mise en place des rayons corresponde au merchandising validé
§  Veiller à la propreté du point de vente, au respect des normes hygiène et qualité HACCP et au respect des DLC
§  Développer le Chiffre d'affaires de la boutique en proposant des animations commerciales et en veillant à la satisfaction client
§  Suivre les résultats, les règlements clients, les pertes afin d’optimiser la gestion de la boutique
§  Suivre et contrôler la préparation des produits
§  Veiller à l'entretien des différents équipements et matériels
 
Nous recherchons des managers confirmés dans la gestion d’un point de vente, idéalement dans le même secteur d’activité.
Vous devez maîtriser la gestion des produits à courte DLC.

Fédérateur, commerçant et dynamique tout en étant force de proposition afin de développer l’activité, vous êtes également bienveillant et intègre.

Au-delà de vos compétences techniques, c’est votre personnalité et votre savoir être qui feront la différence
Alors n'hésitez pas à postuler !

Nous sommes engagés à offrir des chances égales à toutes les personnes en situation de handicap