Manager de la Restauration (H/F)

Au cœur du Haut-Marais, quartier emblématique et historique qui vit au rythme de l’art, de la mode et du design, Sinner s’adresse aux esthètes, aux investigateurs urbains... Evok y transforme l’accumulation d’énergie en une proposition déroutante sans concession sur le bien-être. C’est un hommage, un clin d’œil aux jours heureux et à l’insouciance des années 70. En déroulant son propre scénario de la ville, Sinner partage sa vision d’un style parisien : en réalité? loin des traditions convenues. Mystérieux, décalé et festif, c’est un lieu qui s’affranchit des codes de l’hôtellerie. Sinner Paris pousse le curseur et souffle l’impertinence sans renier le luxe et l’e?le?gance qui caractérisent les plus belles adresses de la capitale. Sinner rassemble pour la premie?re fois en un seul et même lieu l’he?ritage religieux, historique, le glamour et le myste?re d’une adresse singulie?re. Tout autant lieu de vie que cachette urbaine, Sinner, décoré par Tristan Auer, abrite 43 chambres et suites ainsi qu’un restaurant aux échappées lointaines et un spa mystérieux.

 
- L'assister quotidiennement dans les missions de terrain ainsi que dans les tâches administratives
- Veiller à la qualité de l'accueil des clients et au bon déroulement du service dans le respect des normes établies par la Direction Générale
- Encadrer les équipes restauration de l'établissement
- Participer à la promotion et la mise en avant du restaurant afin de fidéliser la clientèle
 
Au-delà de votre talent de management, vous êtes doté d’un tempérament accueillant et d’un talent de communicant, d’un excellent relationnel client, vous aimez transmettre votre savoir à votre équipe et savez mettre en place une organisation qui permette à chacun de se sentir utile et à sa place, tout en travaillant de concert avec la Direction de la Restauration et tous les services de l’hôtel et de son nouveau restaurant.