Manager Boulangerie Pâtisserie (H/F)

La Voie RH accompagne les dirigeants d'entreprises dans la recherche et l'intégration de leurs futurs talents.

Mais pas que...La Voie RH ce sont aussi des prestations RH externalisées pour des PME / PME qui sont à la recherche d'une ressource experte ponctuelle en RH pour des missions précises ou simplement d'un RH à temps partagé selon le besoin.

La Voie RH accompagne les dirigeants d'entreprise dans la recherche et l'intégration de leurs futurs talents.
Mais pas que La Voie RH ce sont aussi des prestations RH externalisées pour des PME / PME qui sont à la recherche d'une ressource experte ponctuelle en RH pour des missions précises ou simplement d'un RH à temps partagé selon le besoin.
La Voie RH recrute pour un de ses clients, acteur de la distribution dans l'agglomération grenobloise un Manager Boulangerie Pâtisserie H/F

Sous la responsabilité du Responsable Alimentaire, vous prenez la responsabilité du rayon boulangerie / pâtisserie.
Vos missions :
- Être garant du respect du cahier des charges des recettes définies par l'enseigne
- Être force de proposition sur de nouvelles recettes pour développer l'attractivité et le chiffre d'affaires du rayon
- S'assurer du dynamisme commercial du rayon (promotions, plein du rayon)
- S'assurer du respect des normes d'hygiène et du bon fonctionnement des outils de fabrication
- Faire du rayon une vitrine du magasin et un véritable rendez-vous pour les clients
- Gérer en toute autonomie le compte d'exploitation du rayon (chiffre d'affaires, marge, démarque )
- Manager et développer les compétences d'une équipe d'une dizaine de collaborateurs (boulangers, pâtissiers, équipiers de vente)

Vous êtes titulaire d'un CAP boulanger-pâtissier avec au minimum 2 années d'expérience en tant que Manager en grande distribution ou en boulangerie / pâtisserie
Vous êtes un amoureux des produits, vous êtes créatif et vous avez soif de partager vos nouvelles recettes avec vos clients
Vous êtes organisé, vous savez anticiper, planifier et cerise sur le gâteau vous êtes très réactif.
Vous savez en plus vous adapter à toutes les situations
Alors, nous avons le poste qui vous convient !

Statut Cadre Forfait Jours 216 jours annuels

Et si vous avez envie d'évoluer vers plus de responsabilités ? Nous vous permettrons de développer de nouvelles compétences grâce à un parcours et à un accompagnement personnalisés

N'hésitez pas et postuler.
Nous avons déjà hâte de vous rencontrer !

Processus de recrutement :
Pré-entretien téléphonique ou visio avec un consultant de La Voie RH
Entretien en présentiel avec un consultant de La Voie RH
Entretien en présentiel avec le directeur de site

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Superviser le stockage des produits - Souhaité
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité
• Contribuer à réduire les coûts, les déchets et invendus - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Annuel de 48000,00 Euros sur 13 mois