Manager Bar et Salle (H/F)

Au sein de notre établissement Les Cent Kilos de Paris situé au 2, rue de la Folie Méricourt dans le 11ème arrondissement de Paris, vous serez chargé d'effectuer des préparations de cocktails ainsi que des boissons froides ou chaudes et diriger une équipe. Vous serez aussi tenu de tenir votre poste propre c'est à dire la vaisselle et le ménage.

Horaires : 30H Travail en journée

Compétences

• Types de cocktails - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
• Prendre une commande client - Exigé
• Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Gérer une caisse - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Exigé
• Réaliser un service au bar - Exigé
• Réaliser un service en salle - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Communiquer à l'oral en langue étrangère - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Gérer une situation conflictuelle - Souhaité
• Changer un fût - Exigé
• Communiquer avec l'équipe de salle - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 13,00 Euros