Manager Adjoint/e Restauration H/F (H/F)

BALLANGER est une entreprise familiale proposant une variété de gourmandises réalisées dans le respect des recettes traditionnelles et authentique de la famille Ballanger.

Ces gourmandises peuvent se déguster sur place ou à emporter, les produits sont frais et faits à la demande du client :

Gaufres, crêpes, beignets et churros parés de chocolat, chantilly maison et de fruits frais ; pommes d amour, barbe à papa, berlingots, nougats et pralines

BALLANGER RECHERCHE SES NOUVEAUX MANAGERS ADJOINTS/ES (H/F) pour ses restaurants niçois.

Vous êtes avide de challenge et aimez-vous surpasser pour atteindre vos objectifs ?

Ce poste est fait pour vous !

Vos missions :

1. MANAGEMENT D'ÉQUIPE : vous êtes le chef d'orchestre !

- Animer le travail et l'esprit de l'équipe (entre 12 et 25 collaborateurs selon la saison)

- Former vos nouveaux collaborateur sur leur poste

- Etre l'interlocuteur n°1 de l'équipe

2. GESTION OPÉRATIONNELLE : homme/femme de terrain à 100% !

- Répartir et superviser l'organisation du travail entre les collaborateurs

- S'assurer du bon déroulé du service en salle et cuisine

- Mettre les mains à la pâte pour fluidifier le service

3. GESTION ADMINISTRATIVE

- Gérer les commandes et les stocks

- Suivre les signatures de documents RH

- Gérer les plannings et le recrutement d'équipe

4. QUALITÉ ET HYGIÈNE

- Garantir la satisfaction client et gérer les éventuelles insatisfactions

- Appliquer et faire appliquer les règles HACCP

Poste à pourvoir en CDI. Horaires variables (shift du soir pouvant aller jusqu'à 2h du matin en haute saison)

COMPÉTENCES REQUISES

Minimum 2 ans d'expérience en management d'équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 470,00? à 2 600,00? par mois

Avantages :

Réductions tarifaires
Titre-restaurant

Programmation :

Disponible le week-end

Types de primes et de gratifications :

Heures supplémentaires majorées
Pourboires
Primes

Horaires : 35H Travail le week-end

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2470,00 Euros à 2600,00 Euros sur 12 mois