Manager Adjoint de Restauration (h/f)

Votre mission

Un nouveau challenge en gestion de restauration dans le secteur aéroportuaire ?


Vous connaissez certainement les marques suivantes telles que : Starbucks, Paul, Brioche Dorée, Exki, IT Trattoria, Vivanda Burger et Prêt à manger ?


Notre client, une entreprise qui encadre toutes ces enseignes, c'est déjà plus de 30 points de ventes ouverts qui exploitent ces marques, 400 collaborateurs et d'ici 3 ans 110 restaurants sur Orly et Roissy CDG.


Filiale du groupe Aéroport de Paris et en pleine croissance, nous recherchons nos futurs assistant(e)s manager en restauration pour nos points de vente à Roissy CDG.


Véritable leader dans l'âme, vos aurez comme objectifs :


Gestion des équipes :
- Animer et structurer l'organisation de l'équipe présente pendant son shift
- Former ses équipes aux bonnes pratiques et développe leurs compétences
- Assurer la bonne passation des informations auprès du responsable et de l'équipe suivante
- Motiver et soutenir ses équipes afin d'assurer la qualité des relations humaines
- Organiser et s'assurer du suivi des horaires
- Organiser et s'assurer de l'entretien du restaurant (nettoyage, remontées en cas de problèmes techniques, etc.)


Gestion des stocks :
- Suivre l'évolution des stocks et des approvisionnements pour chaque référence de produit vendu ainsi que pour les matières premières utilisées au sein du restaurant
- Réaliser les inventaires
- Contrôler la qualité des livraisons
- Planifier et organise le processus de production
- Maîtriser et déployer les règles d'hygiène et de sécurité Assure la qualité de la production dans le respect des normes HACCP


Relation client :
- Accueillir la clientèle et s'assurer d'un service de qualité
- Respecter le cahier des charges défini par l'entreprise ou par le franchiseur le cas échéant
- Développer les ventes additionnelles


Venez participer à ce projet ambitieux et optez pour une carrière à hauteur de vos ambitions ! 
Plus que l'expérience, c'est votre personnalité et votre enthousiasme qui retiendront notre attention. Vous êtes dynamique, volontaire, leader et vous recherchez une expérience humaine et professionnelle forte.


Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 28 000€ brut/an soit 2 333,33€ brut/mois
Agent de Maîtrise


Avantages :

• Aide au logement
• 13e mois après 1 an d'ancienneté
• Prise en charge du transport quotidien
• Restaurant d'entreprise
• RTT
• Primes Variables selon CA

• Période de travail de 7h30 avec 2 jours de repos consécutifs.
• Shift Matin : 5h - 12h30
• Shift Middle : 8h - 16h30
• Shift Après-midi : 13h30 - 21h
• Roulement des shifts

COMPETENCES :
 
· Connaître les produits et maîtriser leur conception.  · Maîtriser le pack Office.
· Maîtriser parfaitement l’offre commerciale               · Maîtriser les procédures d’encaissement et de gestion des caisses
· Maîtriser des normes QHSE/ HACCP                       · Anglais bon niveau
et procédures internes.                                             · Maîtriser les fondamentaux en matière de droit du travail.
 
Savoir-faire :
 
· Adopter et faire adopter en toutes circonstances    
· Maîtriser les techniques d’accueil et de réception un comportement
· Savoir gérer et coordonner une équipe avec l’image de l’entreprise                                      
· Savoir gérer les conflits au sein du point de vente
· S’adapter à la diversité des clientèles. de l’entreprise
· Savoir former les nouveaux collaborateurs
· Mettre en œuvre les techniques de vente et développer les ventes additionnelles


Savoir-être :
 
· Leader                                                                   · Sociable
· Rigoureux                                                               · Autonome

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !