Maître / Maîtresse de maison d'établissement à caractère social

La résidence comporte 28 places de foyer de vie internat, 12 places de foyer d'hébergement internat et 12 places de foyer de vie accueil de jour.

La personne aura pour mission :
- Responsable de l'alimentation : commandes, réception, stockage et distribution, selon les principes des normes HACCP.
- Accompagner des résidents dans la préparation de repas.
- Veiller au respect des normes d hygiène (HACCP) dans tous les services (recueil des températures des frigos et des plats, plats témoins )
- Suivi du matériel de cuisine et d'hôtellerie : gestion de la maintenance, entretien, commandes.
- Matériel et produits d'entretien : suivi des stocks, commandes
- Lien avec les fournisseurs.
- Lingerie : entretien du linge des résidents et du foyer.
- Accompagnement de certains résidents dans ces démarches.
- Entretien et désinfection : selon les protocoles de l'établissement

Caractéristiques du poste :
- Travail en autonomie et en équipe avec une collègue
- Dimension importante d'accompagnement

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

Bac ou équivalent - Souhait?

Compétences

• Techniques de repassage - Souhaité
• Effectuer les courses d'une personne - Souhaité
• Préparer, servir et débarrasser les plateaux-repas - Souhaité
• Réaliser le ménage au domicile d'une personne - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Selon convention 66