Maître / Maîtresse d'hôtel

Actuellement, Le K5 recherche un poste maître d'hôtel
Il s'agit d'un remplacement suite à reconversion professionnelle.

Sous la responsabilité du responsable traiteur
Vous aurez la gestion de prestations privées ou professionnelles, dans ce cadre vous :
- listerez les besoins matériels
- assurerez ou vérifiez la préparation matériel
- assurez la préparation sur site, en fonction de l'évènement seul ou avec une équipe
- assurez la prestation sur site, en fonction de l'événement seul ou avec une équipe
- assurez le rangement, la coordination des reprises de matériel, le rapport de prestation

Dans le cadre de la gestion des équipes sous votre responsabilité, vous contacterez en amont les intervenants pour s'assurer de leur présence, donner un explicatif du lieu de rendez-vous, et à l'issue vous vous assurez du remplissage les fiches de pointages et leur retour.

Vous aurez également en amont et lors de la préparation sur site être l'interlocuteur du client, vérifier le dossier, s'adapter à ses différentes attentes et à ses demandes non prévues.

Compétence
Une expérience réussie d'un minimum de 3 ans en maître d'hôtel
évènementiel

Savoir être
- Investissement au travail, conscience professionnelle, envie de bien faire son travail pour répondre à l'attente du client
- Capacité à mémoriser et intégrer les consignes
- Très bonne présentation et prestance,
- Tenue de service réception (Pantalon toile noire, chemise, cravate, veste)
- Sens de la communication, aisance relationnelle
- Rigueur et soin du détail et du décorum
- Autonomie, réactivité,
- Débrouillardise pour trouver des solutions adaptés aux problèmes pouvant être rencontré
- Connaissance des règles sanitaires et d'hygiène

Organisation du temps de travail
Repos dimanche et deux jours en semaine en général lundi mardi
En dehors du vendredi et samedi, peu de prestation le soir (en moyenne annuelle 1 par semaine)

Poste à pourvoir immédiatement
Minimum 18 ans / CDI 43 h
Permis B valide obligatoire -
Souhait d'une personne souhaitant s'investir sur du long terme

Rémunération de départ :
A partir de 13 ? brut
A discuter suivant profil et expérience

Autre avantage
Repas de service en avantage en nature
Prime de partage de la valeur (jusqu'à 3000 ? à partir de 3 ans d'ancienneté)
Mutuelle prise en charge à 70%

Horaires : 43H Travail en journée

Compétences

• Techniques du service en salle - Exigé
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Souhaité
• Piloter une activité - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2488,00 Euros à 2489,00 Euros sur 12 mois