Maître / Maîtresse d'hôtel

Vous êtes responsable de la salle de restaurant et de l'occupation du restaurant.
MISSIONS :
Organiser les repas séminaires, salons et groupes
Assurer le suivi des stocks et des achats boissons
Mettre en oeuvre les mesures HACCP du restaurant salle.


Formation prévue pour les consignes incendie et autres.
Restaurant fermé les dimanches (sauf manifestations).

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1900,00 Euros sur 12 mois primes