Maître / Maîtresse d'hôtel

Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Maître d'Hôtel expérimenté(e) pour intégrer notre établissement.

Vos missions principales seront :

- Prise des réservations et préparation du plan de salle
- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
- Gestion de la caisse et des encaissements
- Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
- Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
- Service à table
- Conseil au client dans ses choix de mets et vins
- Prise de commande
- Accueil, intégration et formation du personnel
- Assurer la coordination avec la cuisine

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Annuel de 29000,00 Euros à 30000,00 Euros sur 12 mois