Maître / Maîtresse d'hôtel

Chez Alchémille, nos cuisiniers vivent au rythme des saisons. Chaque journée débute par une cueillette dans nos jardins maraîchers. Enchanter la nature, telle est la mission que nous nous sommes fixés. Ainsi fruits, légumes et autres herbes aromatiques de nos jardins viennent sublimer les produits locaux de petits artisans de notre terroir. Chez nous, chaque convive est invité à déambuler sur les sentiers herbacés de notre nature alsacienne.

Rejoignez une équipe motivée, passionnée de nature, de plantes et de jardins, aux valeurs authentiques, mettant en avant notre terroir et la production locale.
Congé dimanche et lundi.
Responsabilités
Vous êtes garant avec toute l'équipe de l'expérience de nos clients. De leur accueil jusqu'à leur départ, vous vous assurez de leur bonne prise en charge et de leur satisfaction.
De manière professionnelle et décontractée, vous vous engagez avec vos collaborateurs à participer à la bonne ambiance familiale de notre maison

Horaires : 43H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Techniques du service en salle - Exigé
• Anglais B2 minimum - Exigé
• Planning du personnel - Exigé
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Effectuer le suivi des réservations - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Effectuer le service du vin - Exigé
• Choisir les vins - Exigé
• Gérer une caisse - Exigé
• Réaliser un service en salle - Exigé
• Effectuer des opérations de finition des plats - Exigé
• Recruter et intégrer une personne - Exigé
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Exigé
• Organiser, coordonner un événement - Exigé
• Utiliser une installation, une machine - Exigé
• Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement - Exigé
• Communiquer à l'oral en langue étrangère - Exigé
• Organiser le travail d'une équipe - Exigé
• Animer, coordonner une équipe - Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Gérer une situation conflictuelle - Exigé
• Piloter une activité - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés - Exigé

Langues

Allemand - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Annuel de 33000,00 Euros sur 12 mois