Maître / Maîtresse d'hotel poste logé (H/F)

L' Hotel Christiania *** situé à la Clusaz est un hôtel familial de 26 chambres.
Le restaurant de l hôtel, Le Bistro, propose dans un cadres savoyard contemporain une cuisine à la fois traditionnelle et innovante.

L'Hôtel Christiania est un établissement familial et chaleureux situé au centre du village de la Clusaz : il comporte 26 chambres et un espace bien-être.

Son restaurant-bar le Bistro met en avant une cuisine traditionnelle qui fait la part belle aux produits locaux.

L'établissement recherche pour la saison un(e) Maître d'hôtel

Votre rôle
- Accueillir le client dès son arrivée, l'installer à une table et lui présenter la carte une fois le client assis
- Proposer les plats et suggestions du jour et les vins et boissons
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts
- Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables et salles du restaurant
- Organiser et contrôler les services

Votre profil
- Diriger une équipe
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Réaliser le suivi de l'organisation
- Faire la liaison salle-cuisine
- Vérifier les caisses des serveurs
- Contrôler la propreté de l'établissement

Poste nourri et logé sur la Clusaz

Horaires : 42H Travail en journée

Compétences

• Techniques du service en salle - Exigé
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2550,00 Euros sur 12 mois