Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Les 2 Alpes, avec le plus haut glacier d'Europe et 300 jours de soleil par an, fourmillent d'activités et sont, avec 220km de pistes de ski, un rendez-vous incontournable pour les amateurs de tous les sports de glisse d'hiver.
Au sein de notre Hôtel Ibiza*** de 58 chambres.


Missions

- Gérer une salle de 40 à 150 couverts avec une équipe de 5-8 personnes dont quelques stagiaires selon la période, et les barmen
- Entretenir une collaboration étroite avec l'équipe de cuisine
- Gérer les stocks et achats avec les fournisseurs, en collaboration avec le chef de cuisine
- Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité
- Passer les commandes auprès des fournisseurs
- Présentation et mise en place des buffets
- Décoration de la salle
- Etre responsable de la gestion de la caisse, des stocks, des plannings et des plaintes des clients
- Former et animer le personnel au travail et dans l'esprit de la société



- Préparer le service des clients quelle que soit l'heure ;

Le buffet du petit déjeuner, de 7H00 à 10H00
Le buffet du midi, pour une clientèle All Inclusive et clientèle extérieur
La salle du soir


Profil

- Expérience solide dans la restauration et de gestion d'équipe
- Bon Anglais à l'oral
- Esprit commercial et fidélisation de la clientèle (ne jamais refuser un client quelle que soit l'heure et toujours trouver une solution à ses demandes).
- Grande disponibilité
- Ouverture d'esprit, esprit d'équipe, sens de l'accueil et du service
- Dynamique, méticuleux, propre


Tenue de travail
- Tenue correcte exigée (costume, chemise, cravate)



Conditions

- Contrat saisonnier pour la saison d'Hiver 2023-2024
- 39h hebdomadaires et 2 jours off
- Début le 8 décembre jusqu'au 14 Avril
- Poste proposé logé en chambre individuelle (charge de 50?/mois) et nourri
- Mutuelle d'entreprise

- Rémunération mensuelle brute 2 304,90?
- Prime pour la tenue de son service
- Prime mensuelle de couverts
- Prime de fin de saison

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité
• JOB HIVER - Souhaité

Langues

Anglais - Exig?
Français - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2304,90 Euros sur 12 mois