Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière

CvM Conseil répond aux problématiques
des métiers du CHR.
Rigueur, qualité, disponibilité
sont les maîtres mots qui guident cette structure
novatrice au service des professionnels
en quête du meilleur.
Nous sommes spécialisés en recrutement.

Maitre d'hôtel Sommelier(h/f)
CvM Conseil recrute pour le restaurant au vieux couvent à Rhinau (68), étoilé au guide Michelin et récompensé d'une étoile verte. Belle étape gastronomique de renom située au bord du Rhin, au c?ur de la réserve naturelle du Grand Ried.

La cuisine élaborée du chef fait la part belle aux producteurs locaux.
Pécheurs sur le Rhin, chasseurs de gibier et potager familial répondent aux besoins du restaurant.

Pour renforcer l'équipe d'Evelyne et Alexis Albrecht, nous recherchons un maitre d'hôtel expérimenté avec de bonnes notions de sommellerie.

Contrat proposé en CDI, 39 heures
2,5 jours de congés lundi soir, Mardi et mercredi.
Prise en charge a 100% de la complémentaire santé.
6 semaines de congés payés, et 20 jours supplémentaires de fermeture.

Salaire à définir selon expérience
Expériences similaires souhaitées
Bonnes connaissances en vin indispensables
Votre candidature à l'adresse suivante: caroline@cvmconseil.com

Horaires : 39H Travail en horaires décalés

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 3200,00 Euros sur 12 mois