Maître d'hôtel (H/F)

Vos missions
Superviser les employés restauration : intégrer, former, déléguer, contrôler ;
Organiser et planifier l'ensemble du service ;
Prendre en charge les demandes particulières de clients ;
Traiter les éventuelles réclamations clients ;
Reporter à la hiérarchie directe tous dysfonctionnements survenant pendant le service (concernant le personnel ou la clientèle) ;
Intervenir sur les autres points de ventes restauration en support ;
Participer à la gestion des séminaires et banquets ;
Gérer l'approvisionnement et maitriser les achats ;
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Formations

Bac+2 ou équivalents - Souhait?

Compétences

• Techniques du service en salle - Exigé
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Piloter une activité - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2197,00 Euros sur 12 mois