Maître d'Hôtel (H/F)

***** SAISON HIVER 2023 / 2024 ***** NOURRI / LOGE

Le Village Montana de Tignes est un ensemble d'hôtels et résidences : l'hôtel Village Montana 4****, les Suites du Montana 5***** et les résidences les Airelles et Planton. Situé au c?ur de Tignes-Le-Lac, son atmosphère chaleureuse et cosy séduit autant les familles que les hôtes en quête de luxe et de tranquillité. Les 4 restaurants du village proposent un panel de gastronomie toujours basé sur des produits de saison et adapté à tous les palais.

C'est dans ce magnifique décor que le Village Montana recherche un(e) Maître d'hôtel (H/F).

Vos principales missions seront de :

- S'assurer de la qualité de l'accueil de la clientèle selon les standards haut de gamme de la restauration internationale
- Déployer et suivre les procédures opérationnelles « Best Practices » (savoir-être)
- Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables
- Conseiller les clients sur leurs choix de plats et de vin
- Dynamiser les ventes additionnelles de l'équipe
- Gérer la facturation, les caisses et alimenter les cardex selon les standards de saisie définis par la direction
- Assurer le bon suivi des plaintes et litiges clients

Profil recherché :

- 3 années d'expérience en tant que Maître d'Hôtel dans un établissement de même standing
- Bonne maîtrise de la cuisine savoyarde
- Autonomie
- Sens de la communication
- Rigueur

Conditions & avantages :

- CDD saisonnier temps plein pour la saison d'hiver 2023/2024 (Fin-Novembre 2023 à fin avril 2024)
- Salaire attractif
- Poste nourri et logé au sein de la station dans une ambiance chaleureuse
- 2 jours de repos / semaine
- Evolution possible au sein de l'entreprise et du groupe

Horaires : 42H Travail en journée

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2500,00 Euros à 2900,00 Euros sur 12 mois