MAGASINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)

DESCRIPTIF DES FONCTIONS
Sous l'autorité de l'agent chargé du magasin, le magasinier prépare les commandes, réceptionne et distribue les denrées alimentaires dans les différentes zones de production de la cuisine centrale et du self tout en respectant les règles de sécurité et d'hygiène. Assure le transport des navettes repas dans les unités de soin.

Activités principales attachées au poste
- Réceptionner, stocker, distribuer les marchandises et produits alimentaires:
- Contrôler les livraisons dès réception du camion (T°C, état ) par rapport au bon commande et de livraison
- Décharger ou décartonner si nécessaire les marchandises en respectant les procédures du PMS
- Stocker les marchandises en respectant le FIFO
- Préparer la distribution en relevant les numéros de lot et DLC des produits
- Gérer les stocks de marchandises:
- Gérer les entrées et les sorties
- Réaliser des inventaires hebdomadaires et mensuels afin d'effectuer des contrôles systématiques sur la quantité et la qualité des marchandises stockées en veillant aux conditionnements, à la conservation des stocks et aux critères de péremption.
- Gérer le transport des repas et dotations alimentaires dans les unités de soins
- Entretenir les locaux, équipements et matériels utilisés
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (la méthode HACCP)

Activités annexes et missions attachées au poste :
- Assurer la suppléance de l'agent chargé du magasin lors de ses absences par délégation
- Assurer la communication avec les différentes zones de production et les Unités soins
- Maitriser les gestes et postures de la manutention
- Utiliser l'outil informatique
- Conduite possible de véhicule
- Utiliser un transpalette

Profil attendu :
- Connaître les bonnes pratiques d'hygiène
- Organisation du Travail
- Règles, procédures et protocoles
- Travailler en équipe
- Être ponctuel
- Gestes et postures
- Utilisation de l'outil informatique

Expériences et diplômes :
BEP / BAC PRO MAGASINIER de préférence avec une expérience en restauration.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Réaliser le prélèvement de produits selon les instructions de préparation de commande et constituer les colis, lots, ... - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Charger, décharger, manutentionner des produits - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1900,00 Euros à 2100,00 Euros sur 12 mois