MAGASINIER ALIMENTAIRE F/H

La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute un magasinier alimentaire auprès du lycée Roanne Chervé à Roanne .

CDD du 01/09/2023 au 20/10/2023, temps plein.

Sous l'autorité du gestionnaire de l'établissement, vous assurez les opérations matérielles et administratives du service restauration de l'établissement.

Vos missions sont les suivantes :

Réceptionner les livraisons, transporter, ranger et stocker les produits et denrées alimentaires
Réaliser des inventaires
Contrôler l'état de consommation ou d'utilisation des produits et denrées en veillant aux conditions de conservation des stocks et aux critères de péremptions des marchandises
Enregistrer les données dans le système informatique en s'assurant de la cohérence avec le stock physique (maîtrise informatique obligatoire)
Veiller au respect de la réglementation en vigueur (Loi Egalim, taux de bio, produits Haute Valeur Environnementale, etc..)
Maîtriser les coûts d'achat en fonction des objectifs budgétaires annuels
Préparer les commandes d'approvisionnement
Participer à la petite et grosse plonge occasionnellement

Missions secondaires :

Aider à la préparation des différents plats, assurer le service du repas : mise en place et distribution
Effectuer des travaux d'entretien général dans l'établissement (permanences, esprit d'équipe )
Dans ce cadre, vous veillerez à organiser votre activité en fonction du planning et des consignes (orales ou écrites) et serez attentif à informer de manière systématique votre responsable.

Les missions du poste sont susceptibles d'évoluer en fonction des nécessités du lycée.

Compétences :
Connaître les principes de gestion des stocks alimentaire
Connaître les règles d'hygiène/sécurité alimentaire et HACCP
Connaître les techniques de rangement, stockage et signalétique des produits
Maîtriser l'outil informatique : messagerie, intranet régional, traitement de texte et les applications de gestion des stocks (EXCEL, EASILYS, )
Niveau de qualification : BEP Logistique et commercialisation, CAP Agent d'entreposage et de messagerie, CAP Cuisine, Bac pro Logistique, CAP Agent, Certificat de spécialisation en restauration collective

Organisé et rigoureux, vous savez faire preuve d'autonomie dans votre travail et apportez un soin particulier dans toutes les tâches qui vous sont confiées. Vous savez être attentif aux autres dans votre cadre professionnel.


Horaires: Selon nécessité de services, ( poste à temps plein)

Rejoindre un lycée de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, c'est contribuer à un environnement de qualité pour les jeunes, et partager des valeurs qui donnent du sens à votre travail

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Réaliser le prélèvement de produits selon les instructions de préparation de commande et constituer les colis, lots, ... - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Charger, décharger, manutentionner des produits - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon grille indiciaire FPT