LEADER DE SALLE H/F

Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd'hui le leader de la restauration italienne, avec plus de 180 restaurants en France.
Dans le cadre du renforcement de nos équipes, nous recrutons un LEADER DE SALLE H/F.

Sous la responsabilité du Directeur ou d'un membre de l'encadrement, il/elle intervient dans l'animation des services. Sans que cette liste ne soit exhaustive,
- Il/elle fait vivre les standards du service Del Arte (qualité, service, produit) et incarne ainsi par ses actions quotidiennes l'image commerciale de l'enseigne
- Il/elle est présent(e) activement en salle pendant le service et peut être amené(e) à tenir un rang.
- Il/elle stimule et dynamise les ventes et répercute auprès de l'équipe les animations commerciales et les nouveautés produits.
- Il/elle veille au respect de ces règles et standards par les salariés et les aide, le cas échéant, à les atteindre.
- Il/elle accompagne les nouveaux arrivants en salle et les suit pendant la période d'intégration.
- En qualité de référent métier, il/elle participe à la formation du personnel.
- Il/elle contribue à la mise en oeuvre des règles de sécurité au travail en salle.
- Il/elle participe au nettoyage des locaux et veille à la propreté du restaurant de façon permanente.
De manière générale, il/elle apporte un soin tout particulier au respect des Engagements Del Arte

Poste à pourvoir en URGENCE

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération A négocier avec l'employeur