Description du poste
Nous recherchons pour notre établissement de Décines à OL Vallée un(e) leader de salle H/F.
Notre envie: partager une cuisine savoureuse et créative dans des cadres agréables, dans une ambiance positive.
Notre désir: transmettre et permettre à chacun de réaliser ses projets.
Des possibilités d'évoluer rapidement dans la structure à des postes d'encadrement.
Vos missions sont les suivantes:
- prise des services
- la mise en place des postes, des services
- la propreté de l'établissement et de ses extérieurs
- faire respecter par toute l'équipe les règles d'hygiène et de sécurité
- l'accueil des clients
- la formation et la fidélisation de l'ensemble de l'équipe salle et cuisine
- veiller à la satisfaction cliente permanente
- participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels
- réaliser les inventaires en collaboration avec la direction et les chefs de service et participation à la gestion des stocks
- vérifier et se porter garant que l'ensemble des consommation sont tapées
- veiller à la juste valorisation des produits envoyés
- veiller à l'encaissement des prestations vendues et du suivi des comptes clients
- veiller, contrôler et gérer les flux financiers des encaissements et les sécuriser
- assurer le relevé des températures sur toutes les enceintes froides du bar
- contrôler les dates limites de consommation et les dates limites d'utilisation optimum
- contrôler le respect du FIFO sur les produits.
Vous avez une envie de vous réaliser que ce soit par votre gout du challenge, le plaisir de partager, la passion de transmettre et surtout de vivre une belle aventure humaine.
Type d'emploi : Temps plein, CDI, 42h
Salaire :2096,64 euros
Horaires : 42H Travail en journée
Profil recherché
Compétences
- Techniques du service en salle - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Effectuer le suivi des réservations - Souhaité
- Piloter une activité - Souhaité
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2096,64 Euros sur 12 mois