JOB HIVER Second de cuisine (H/F)

Sky Bar Restaurant

***SAISON hiver 2023/2024 *** POSTE NOURRI et LOGÉ

Lieu de travail :
SKY, Bar & Restaurant situé à Courchevel 1850, accessible skis aux pieds
Recherche ses collaborateurs passionnés, impliqués et professionnels pour la saison d'hiver.

Votre mission :
- Vous seconderez le chef dans la bonne exécution des tâches.
- Tout en étant responsable de votre cuisine, vous prendrez le management de celle-ci en encadrant vos collègues en partenariat avec le chef.
- Vous serez en charge de l'approvisionnement
- La mise en place et de l'envoi de vos plats avec rigueur et professionnalisme.

Carte type Brasserie le midi et carte de spécialités le soir.

Votre profil :
Vous savez faire preuve d'initiative.
Une première expérience en tant que second acceptée.

Horaires : 43H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 3500,00 Euros à 3800,00 Euros sur 12 mois